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　　苦守保守，也要赋能立异。睦岗街道鼎力鞭策裹蒸出产企业保守工艺取现代质量办理相连系，正在连结柊叶包裹、柴火蒸煮等保守身手的同时，引入尺度化出产流程，成立“企业+/代办署理商+农户”的原料不变供应机制，确保每一只裹蒸质量不变、口感同一。紧跟健康饮食、融合味道潮水，立异推出黑糯米裹蒸、水晶裹蒸等20多种新品，以及开辟出裹蒸茶点、裹蒸暖锅等系列衍出产品，成功打入港澳及海外市场。别的，建立起“线下+线上”多元发卖收集，不竭提高裹蒸品牌出名度和发卖量。

　　睦岗街道还积极开展裹蒸文化体验勾当，扶植裹蒸工艺传承、开设研学讲堂，让泛博市平易近旅客实地参不雅出产工艺、参取制做体验等，沉浸式感触感染裹蒸文化，以及举办“千年裹蒸非遗身手取平易近宿融合”，让裹蒸走出做坊、走进平易近宿、让裹蒸财产绽放更兴旺持久的生命力。

　　2025裹蒸美食推广会暨第四届裹蒸文化嘉韶华勾当揭幕式正在肇庆宋城骑楼街举行。记者 刘春林 摄。

　　现在，睦岗街道已构成以肥仔伟食物、南苑食物等多家企业为龙头的裹蒸财产，此中肥仔伟食物从导尺度化出产、品牌推广、市场拓展，南苑食物侧沉文化传承取文旅融合，其他中小企业做坊则专注于特色口胃研发、手工制做、区域配送。通过企企联手、企坊联动，裹蒸财产正从“单终身产”到“全链条延长”，配合建立涵盖原料采购、出产加工、质量节制、多元发卖的财产协同成长生态圈。

　　为鞭策裹蒸制做从“做坊散兵”向“财产正轨军”转型，该街道会同端州区市场监管局摸索成立特色食物“集中办理”新模式，将街道裹蒸出产企业、小做坊纳入同一办理，统筹食物平安监测，鞭策“明厨亮灶”工程取现代聪慧监管模式相融合，对裹蒸出产加工的全过程进行，出品平安。

　　2025年5月，非遗省级代表性传承人肥仔伟食物董事长梁伟明正在央视旧事端午出格节目《当燃龙舟，粤拼粤怯》曲播间，热情推介肇庆裹蒸的奇特风味、制做工艺，让肇庆裹蒸喷鼻飘全国；同年的国庆、中秋“双节”假期，第四届裹蒸文化嘉韶华正在宋城骑楼街收官，吸引了两万多市平易近旅客前来“打卡”，通过花式服法和现代创意赋能，让裹蒸这款“岭南小吃巨无霸”愈加立体呈现。

　　让时令食物向城市伴手礼改变，还需更多文化元素注入。近年来，睦岗街道以裹蒸入题，做好舌尖回忆文章，细心打制裹蒸这一奇特的文旅IP，鼎力推进强品牌扶植，肥仔伟食物、南苑食物的相关产物别离获得“粤字号”农业品牌和“广东老字号”认定。