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　　江苏财经职业手艺学院粮食取食物药品学院积极推进教育讲授，建立“讲堂讲授—实践赋能—立异孵化”的人才培育闭环，将立异创业教育深度融入食物加工手艺课程讲授，此中，“讲堂配方 舌尖绽放”从题实践，将保守文化取现代工艺擦出亮眼火花。

　　课程产出的创意食物不只正在校园中收成好评，更有部门兼具市场潜力的产物正摸索贸易化径。通过将立异创业教育深度融入专业课程，更培育其“从设法到落地”的创业思维，实现“以课育人、以创赋能”的讲授方针。（董静、诸葛尧尧）。

　　课程以“立异思维培育—创业实践落地—市场需求对接”为焦点，打制全链条实践讲授系统。学生“食物创想家”，工艺参数优化到市场推广策略，全程参取食物研发全生命周期。讲堂做品琳琅满目、创意无限，如融合保守文化元素的福袋马卡龙，口感酥脆轻巧；绵密苦涩的蛋糕，入口冰凉清新；沁甜绵软的泡芙，外壳酥脆回味无限；柔滑细腻的柠檬巴巴露亚，制型奇特美妙吸睛。此外，还有条理分明的提拉米苏、喷鼻气四溢的玉米蛋挞、软糯清喷鼻的奶盖糯米丸等。这些做品令人目不暇接、馋涎欲滴，充实展示了学生们正在课程中的进修和立异活力。