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　　为进一步加强餐饮行业食物平安办理，提拔餐饮业从业人员食物平安认识，近日，嫘祖市场监管所组织开展了食物平安培训。辖区内餐饮运营户担任人、食物平安办理人员及从业人员等40余人加入了此次培训。培训会上，该所法律人员连系夏秋季交代食物平安特点，环绕食物平安法令律例、食物采购取储存、加工制做规范、食物留样以及从业人员健康办理等方面进行了细致。通过典型案例阐发，深切分解了食物平安变乱发生的缘由和风险，强调了严酷恪守食物平安操做规范的主要性。同时针对秋季常见的食源性疾病，如细菌性食物中毒、实菌毒素中毒等，法律人员细致了防止办法和应急措置方式，要求各餐饮店严酷落实食物平安从体义务，加强食物平安办理，并奉告餐饮办事供给者要自动或放置反食物华侈标签标识，严禁、消费者超量点餐。取会人员纷纷暗示，将对照培训内容开展自查自纠，把学到的学问落实到日常运营的每一个环节中。下一步，该所将持续加督查抄力度，将培训内容取日常监管相连系，严控食物平安风险，确保各项要求落到实处，全力守护人平易近群众“舌尖上的平安”，让辖区群众渡过一个、安心。